Vilket träslag är bäst till skärbräda?
De flesta hårda träslag från lövträd fungerar bra. Det finns vissa träslag som är mindre lämpliga för ändträskärbrädor men funkar bra i en stavlimmad skärbräda. De vanligaste träslagen jag arbetar med är ask, alm, bok, ek, lönn, valnöt, padouk, sapele, purple heart m.fl.
Vilken typ av skärbräda är bäst?
Det finns massiva skärbrädor, stavlimmade skärbrädor och ändträskärbrädor. Dessa är bra på olika sätt. Men ska man välja en skärbräda som ska hålla länge och vara skonsam mot knivarna bör man välja en ändträskärbräda.
Vad är en massiv skärbräda?
Alla våra skärbrädor är av massivt trä rakt igenom men här avses att det är skärbräda tillverkad av hel träplanka utan att limmas ihop.
Vad är en stavlimmad skärbräda?
Skärbrädan limmas ihop av ett antal olika stavar med plankorna liggande. Fördelarna är att de är vackra och kan göras relativt tunna samt att de är billigare än ändträskärbrädor. Mindre bra med stavlimmad skärbräda är att de slits fortare än ändträskärbrädor eftersom man skär tvärs träfibrerna med kniven.
Vad menas med ändträskärbäda?
Träets ände vänds så att det blir ytan man skär på. Tillverkning av en ändträskärbräda är cirka dubbelt så lång som en stavlimmad skärbräda. Fördelarna är förutom att de är väldigt vackra, att det håller betydligt länge än en skärbräda med liggande trä. Mindre bra med en ändträskräbräda är att de behöver vara betydligt tjockare. Pegusa Gård tillverkar ändträskärbrädor som är cirka 45-50 mm tjock för en normalstor skärbräda.
Hur mycket kostar en handtillverkad skärbräda?
Skärbrädor kan kosta från cirka 500 kronor till hur mycket som helst. Biligare är en massiv eller stavlimmad skärbräda och dyrare är stora ändträskärbrädor med avancerat mönster i flera träslag. En normalstor ändträskärbräda i ek kan kosta 1500-2000 kr beroende på detaljer. Hör av dig om du önskar ett prisförslag.
Hur lång är leveranstiden för en skärbräda?
Leveranstiden för skärbrädor som finns i lager och beställs via webbutiken är ca en vecka inom Sverige. Önskar du beställa en skärbräda tar det normalt 1-3 månader. Hör av dig så tar jag fram en offert.
Är skärbrädan behandlad vid leverans?
Ja vi behandlar alla skärbrädor med paraffinolja som är smak- och luktfri och är en olja som används för trä som kommer i kontakt med livsmedel. Brädan läggs ner i ett bad av olja för att den ska tränga in ordentligt.
Skärbrädan är så fin – vågat jag använda den?
Absolut. Ändträtekniken gör att det blir mindre knivmärken jämfört med på en stavlimmad skärbräda där man skär tvärs träfibrerna.
Hur ska jag ta hand om min skärbräda?
Se skötselråd
Varför spricker min skärbräda?
En bra tillverkad och bra underhållen skärbräda ska inte spricka. Om den gör det beror det oftast på att den varit blöt länge så att vattnet gör så att träet sväller och sedan spricker. För att förhindra det så bör man köpa en kvalitetsskärbräda, se till så den underhålls med olja regelbundet samt det viktigaste, att torka skärbrädan med en handduk efter diskning.
Går det att få ett saftspår i skärbrädan?
Ja. Vissa av våra skärbrädor har saftspår från början. Det går att få ett fräst spår även efteråt mot ett tillägg.