Pegusa Gård

Skärbräda, ändträskärbräda eller stavlimmade skärbrädor – Pegusa Gård tillverkar skärbrädor i en mängd olika varianter och olika träslag t.ex. ek, ask, bok, lönn, körsbär och valnöt. Vi gör allt från grunden i snickeriet som ligger i Genarp, cirka 30 km öster om Malmö och tillverkar både stavlimmade skärbrädor och skärbrädor av ändträ. De mest hållbara och exklusiva skärbrädorna tillverkas i ändträ , även kniven mår bättre av en ändträskärbräda. Skärbrädor i ändträ är mer hållbar eftersom är att man skär mot änden av träfibrerna till skillnad från en stavlimmad skärbräda där man skär tvärs träfibrerna som till slut går av och det är därför stavlimmade skärbrädor slits fortare.

Tillverkning

För att få fram olika mönster använder vi olika träslag. Men grundläggande är att vi använder hårda träslag från lövträd och det finns många olika varianter som ger olika kulörer och kontraster. Plankorna kapas, klyvs, hyvlas och limmas därefter med vattenfast och livsmedelsgodkänt lim. Vi behandlar skärbrädorna slutligen med paraffinolja vilket tillsammans med vax även används för att underhålla skärbrädan. Skötselråd===>

Titta på bilderna för att få inspiration på vilken skärbräda du önskar.Det är oftast fantasin som sätter gränser även om det finns vissa praktiska begränsningar. Skärbrädor i ändträ är de mest exklusiva och är bäst för dina knivar. Stavlimmade är också vackra men är enklare att tillverka och blir därmed billigare. Träslag som kan användas är till exempel ek, ask, alm, körsbär och valnöt är lämpliga för skärbrädor i ändträ.

Om ni har egna önskemål hur ni vill ha er skärbräda så får ni gärna kontakta oss. Fundera på vilket eller vilka träslag ni önskar och vilken storlek och tjocklek ni vill ha. Vi hjälper er att ta fram er unika skärbräda. Önskar ni kanter med lite avrundning eller större avrundning? Önskar ni handtag och hur vill ni ha dessa? Träslag och mönster kan kombineras i oändlighet.

Önskar ni titta på vilka skärbrädor vi har på lager så gå tlll vår webbutik.